Tuca Reinés

Ingredientes

1 abobrinha (100 g)
1 cebola crua (20 g)
1 col. (chá) de gengibre
1 col. (chá) de óleo de girassol
1 col. (café) de pimenta vermelha
1 col. (sopa) de vinho branco
1 dente de alho médio
3 camarões grandes (180 g)
½ cenoura pequena
3 col. (sopa) de shoyu
1 pitada de sal
cebolinha a gosto, picadinha

Preparo

Cozinhe o camarão em 2 copos de água com o vinho branco e a cebola por 4 minutos. Reserve.
Corte a cenoura e a abobrinha à juliana. Mergulhe por 20 segundos, com uma peneira, na água fervente.
Disponha no prato os camarões e os vegetais e regue o molho, feito com o gengibre, o óleo de girassol, o alho picado, o shoyu e o sal. Salpique cebolinha e a pimenta a gosto.

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 15 minutos
Execução: fácil
Custo: médio
Calorias: 307 cal

Publicado em: 05/02/04