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Natal

Pratos com ingredientes tradicionais das festas de fim de ano ganham complementos tropicais ou roupagem moderna. A quiche de entrada tem as cores do Natal, e é feita com recheio de tomates frescos, mozarela de búfala e manjericão. O clássico chester traz como acompanhamento uma farofa tropical feita com abacaxi, manga e maracujá. E para a sobremesa uma opção refrescante com um ingrediente típico: um gelado de nozes e chocolate.


Entrada
Quiche de Natal
Vinho
San Vincenzo 99 I.G.T. Veneto,
Roberto Anselmi - Itália

Prato principal
Chester com farofa tropical
 Vinho
Caliterra Sauvignon Blanc 2000,
Caliterra - Chile

Sobremesa
Gelado de nozes e chocolate
Vinho
Quinta De La Rosa Finest Reserve,
Porto - Portugal

Fotos: Beth Porto
Autoria e execução: Atelier Gourmand
Produção: Ricardo Siginore

Publicado em: 14/12/2001

 

 
 










Suporte para vinho
 


Xícara cm bandeja amarela
 

Conjunto de pratos quadrados
 

Drink mixer
Hamilton Beach
 

Aparelho elétrico
para pizza
 

Grelhador de longhi cg236 preto 110v